Il forno per affumicatura VERFoodSolutions è un forno per affumicatura sofisticato ed efficiente, progettato appositamente per il fumo e la cura dei prodotti a base di carne. Questa attrezzatura specializzata è ampiamente utilizzata nell'industria di lavorazione della carne per impartire un sapore di fumo distinto a vari tipi di carni, tra cui salsicce, pancetta, prosciutto e jerky. Inoltre, serve allo scopo di prolungare la durata di conservazione di questi prodotti. La stufa per affumicatura è dotata di comandi digitali avanzati sullo schermo a sfioramento e di un generatore di fumo incorporato, che consente un controllo preciso sui processi di essiccazione, cottura, fumo e cottura. Inoltre, è abbastanza versatile da gestire una gamma diversificata di prodotti, come prodotti di soia (cagliata di fagioli essiccati, rotolo di fagioli, cagliata di fagioli), prodotti intestini (salsiccia rossa, pancetta, carne arrosto, trotteri, pollo arrosto, pollo affumicato/anatra/oca, carni di coniglio), ovoprodotti (uova, uova di quaglia), prodotti di pesce (salmone, storione, anguilla), e latticini (formaggio, formaggio). Con le sue dimensioni compatte e la funzionalità eccezionale, questa casa fumatori da forno è un'aggiunta preziosa a qualsiasi struttura culinaria.

Il forno per affumicatura è composto da due componenti principali: Il corpo del forno e la camera di fumo. Il corpo del forno ospita elementi essenziali quali un motore, una ventola a flusso assiale, un design trapezoidale, una sonda di temperatura, tubi di riscaldamento elettrici a U su entrambi i lati, uscita di scarico, condotto e canna fumaria indipendenti, una grande finestra in vetro completamente trasparente, gambe di supporto regolabili e ruote mobili. La camera del fumo è costituita da fumi esterni e incorporati. Questa casa di smokehouse offre anche funzionalità di meccanizzazione, elettrificazione e produzione continua, migliorando significativamente l'efficienza complessiva. Grazie al suo semplice processo di produzione, alla facilità d'uso, al breve tempo di fumo, alla bassa intensità di manodopera e al minimo impatto ambientale, il forno per affumicatura funge da strumento vitale per la prevenzione della corrosione, la conservazione della freschezza e l'estensione della durata di conservazione del prodotto.

Gli utenti potrebbero regolare i parametri durante il processo di produzione
Il pannello di controllo PLC imposta il tempo di fumo e la temperatura
Dotato di password operatore e record di produzione
Monitora la temperatura del fumo per garantire sicurezza e igiene
Radiatore in acciaio inox a doppio strato per un riscaldamento rapido
Interruttore a doppio sportello per armadio a valvole per un funzionamento più sicuro
Il pannello di controllo è dotato di un pulsante di arresto di emergenza per la sicurezza
L'interfaccia uomo-macchina visualizza lo stato operativo dell'apparecchiatura
Eccellente sistema di produzione e circolazione del fumo per una distribuzione uniforme
Il tubo di riscaldamento elettrico a forma di disco aumenta la velocità e l'area fumatori
Il design ragionevole dell'aria garantisce una temperatura uniforme all'interno del forno
Dispositivo antincendio automatico e distribuzione uniforme del fumo
Generatore di fumo a doppia fila con scatola di fumo controllabile
Il sistema operativo intelligente funziona automaticamente
Telaio portante riempito con feltro di silicato di alluminio di alta qualità
Controller programmabile e display touch screen per lo stato delle apparecchiature
Visualizza e controlla la temperatura, l'umidità e l'ora
Processi singoli o combinati per una produzione flessibile
Memorizza centinaia di programmi fissi per un facile accesso

IL fumatore per salsicce VER Food Solutions è un apparecchio per fumatori completamente automatizzato che integra perfettamente i processi di cottura, asciugatura, fumo e colorazione. Progettato principalmente per il fumo di carne, cibo e prodotti a base di pesce, questo versatile fumatore offre anche funzionalità aggiuntive come essiccazione, cottura e cottura. Utilizza vapore, elettricità o gas come fonti di riscaldamento ed è dotato di un sistema di aria di circolazione altamente efficiente dotato di un potente ventilatore elettrico a due velocità situato nella parte superiore del corpo del forno. Questo sistema avanzato garantisce un rapido e uniforme aumento della temperatura in tutto il forno, garantendo una qualità del prodotto costante e affidabile.

Carichiamo la nostra macchina in una custodia di legno stabile e la macchina verrà fissata con filo di ferro al pallet.