Il fumatore ha le funzioni di cottura, essiccazione, fumo e colorazione. Può cuocere, cuocere e fumare tutti i tipi di tofu essiccato, salsiccia, salsiccia di prosciutto, salsiccia secca, salsiccia, barbecue e vari prodotti di pollo, anatra e pesce. Facile da usare, pratico e affidabile.
1. Adotta il controllo della scheda per computer e ha un elevato grado di automazione.
2. Ha le funzioni di riscaldamento elettrico o di riscaldamento a vapore (cottura), aria calda (essiccazione o cottura), fumo, scarico, ecc. può essere liberamente combinato secondo le esigenze dell'utente per ottenere una varietà di tecniche di lavorazione.
3. I forni a fumo che utilizzano il riscaldamento a vapore sono generalmente adatti per gli utenti che dispongono di caldaie o sono dotati di generatori di vapore.
4. Adotta una struttura in acciaio inossidabile a doppio strato, e l'interstrato ultra-spesso è riempito con materiale isolante per ridurre il consumo energetico.
5. Ciascun parametro di processo (tempo, temperatura, ecc.) può essere impostato liberamente in base ai requisiti di processo per garantire la precisione.
6. Dispone di una funzione di allarme automatico al termine del lavoro o quando la macchina si guasta durante il processo.
7. Dotato di due o quattro sonde di rilevamento della temperatura.

1. Caratteristiche strutturali:
Il fumatore è composto principalmente da un corpo di forno, un sistema di riscaldamento, un sistema di aria circolante, e un sistema di controllo elettrico.
1. Corpo del forno: Tutti i componenti interni e le pareti esterne del corpo del forno sono realizzati in acciaio inossidabile, resistente alla corrosione. Appendere il prodotto sul rimorchio, inviarlo nel forno, chiudere lo sportello del forno, quindi procedere alla cottura e ad altre lavorazioni in base ai parametri di processo impostati.
2. Parte di cottura: Il corpo del forno è progettato con un sistema automatico di generazione del vapore per riscaldare direttamente i prodotti nel forno. La portata del vapore può essere regolata in base a diversi prodotti. La pressione all'interno della scatola non deve superare 0,08Mpa.
3. Sistema di circolazione dell'aria: Un ventilatore elettrico a due velocità è installato sulla parte superiore del corpo del fumatore. L'elevata potenza e l'elevato volume d'aria garantiscono l'aumento della temperatura nel forno, rendono la temperatura uniforme ovunque e garantiscono la qualità del prodotto stabile e affidabile.
Sistema di generazione del fumo: La parte superiore è una scatola di segatura, e il riduttore aziona il meccanismo di agitazione. La segatura viene inviata periodicamente al riscaldatore elettrico sulla piastra inferiore della stufa da fumo. È controllato dal pulsante dell'interruttore fumo sulla scatola di comando elettrica. La segatura è riscaldata lentamente. Brucia e produce fumo, che viene aspirato nella macchina portante dal ventilatore per fumare gli alimenti cotti.

2. Caratteristiche delle prestazioni:
Prestazioni:
(1) buona qualità e buona colorazione del prodotto.
(2) prestazioni stabili del prodotto.
(3) in linea con le caratteristiche dell'industria alimentare cinese.
(4) è adatto per l'uso in laboratori e in impianti di trasformazione della carne di grandi, medie e piccole dimensioni. È un prodotto ideale per il risparmio energetico e l'ambiente.
2. Caratteristiche:
(1) la valvola pilota del vapore controlla il flusso di vapore, il controllo della temperatura è preciso e il funzionamento è affidabile. La differenza di temperatura dell'intera scatola è inferiore a 1°C.
(2) le pale della ventola sono state bilanciate dinamicamente a 3000 giri/min e la velocità massima del vento può raggiungere i 25 metri/secondo, il che garantisce effettivamente che la temperatura del prodotto sia uniforme su e giù, a sinistra e a destra durante il processo di cottura.
(3) il dispositivo di generazione del fumo utilizza un generatore di fumo a pellet di legno, che produce fumo stabile, colorazione rapida e il fumo che entra nella scatola è pulito.
(4) dotato di una pompa ad alta pressione per la pulizia dello sporco presente nella serpentina e nel condotto di scarico, e dotato di ugelli a vari angoli nella serpentina e nel condotto di scarico.